Resepi Laksa Penang. image via Facebook. Bahan - bahan: Ikan selayang @ sardin; Asam keping; Bawang besar; Bawang putih; Cili giling; Cili padi; Belacan; Daun kesum; Bunga kantan; Garam dan gula secukup rasa image via Facebook. Cara - cara memasak: Rebus telur. Jika hendak cepat, gunakanlah noxxa Hp 1. Ikan pun direbus meggunakan noxxa Hp 3
4. Char Keoy Teow. Kalau nak merasa Char Keoy Teow yang sedap, mana lagi kalau tak Pulau Pinang. Char keoy teow adalah mee beras yang leper. Satu Malaysia rasanya dah sinonim dengan perkataan Char Keoy Teow sebab ia adalah hidangan yang tak kira dimakan untuk sarapan pagi, tengah hari ataupun untuk makan malam.
Kebiasaannya, kuah laksa menggunakan ikan sebagai ramuan utama dan laksa beras mahupun spagheti, naman istimewanya Laksa Sarawak menggunakan isi ayam dan mee hoon. Boleh cuba buat sendiri Laksa Sarawak yang sedap ini di rumah ikut resipi dan cara yang dikongsikan oleh Nolly's Kitchen sebagai panduan.Aromanya memang semerbak bau satu rumah. Cara memasak kuah laksa: Blender semua bahan diatas sehingga betul-betul hancur. Kemudian tuang ke dalam periuk yang dah ada isi ikan tadi. Kemudian masukkan bunga kantan, daun kesom, asam keping. Perasakan dengan garam dan aji secukup rasa. Assam laksa tidak menggunakan santan dan berkuah kuning, melainkan berkuah bening merah tanpa tambahan santan. Seperti namanya, assam laksa memang menggunakan tambahan asam jawa yang membuatnya punya rasa asam yang segar. Rasanya sangat kuat dan tajam, sekaligus lebih ringan dari laksa bersantan.
Sejak tinggal di Perak memang Sha jaranglah jumpa laksa lemak, sebabnya biasa kedai buat laksam siap bungkus. Sha tak berapa suka makan laksam. Jadi bila teringin laksa lemak kena masak sendiri, kalau nak makan laksa biasa kuah merah atau laksa penang memang banyaklah. Kalau ke Padang Polo Ipoh, korang tinggal pilih sahaja nak laksa dari lori
Kali ni Che Nom nak share cara masak Char Kuey Teow versi berkuah/basah macam yang biasa dimasak kat gerai-gerai Melayu di Penang. Cara ni memang berbeza dgn Char Kuey Tieow asal Chinese style. Macam mana terhasil versi kuah basah ni Che Nom pun kurang pasti, tapi memang sedap lah rasanya. Kalau rindu nak makan Char Kuey Tieow tu, tapi nak cuba masak kat rumah untuk makan dengan family/kawan Iqwaq.
  • yo6pj841bi.pages.dev/251
  • yo6pj841bi.pages.dev/94
  • yo6pj841bi.pages.dev/122
  • yo6pj841bi.pages.dev/182
  • yo6pj841bi.pages.dev/331
  • yo6pj841bi.pages.dev/346
  • yo6pj841bi.pages.dev/289
  • yo6pj841bi.pages.dev/16
  • yo6pj841bi.pages.dev/84

    • cara membuat kuah laksa penang